Ruoka ja juoma

Espanjan keittiö

Espanjan ruokakulttuuri jakautuu kuuteen eri osaan: Calida, Asturia ja osa Baskimaata kuuluvat kastike- ja muhennos-alueeseen. Navarra, Aragonia ja Rioja ovat chilindrones -aluetta. Katalonia, Valencia ja Murcia kuuluvat riisialueeseen, Andalusia ja osa Extremaduraa on uppopaistoaluetta. Espanjan keskiosat, molemmat Kastiliat ja pääosa Extremaduraa luetaan puolestaan paistinalueeseen.

Espanjan ruokakulttuuriin kuuluvat vahvasti myös tapakset. Tapakset ovat espanjalaisia välipaloja, joita poiketaan syömään lounasaikaan tapas -baariin. Nimi tapa tarkoittaa kantta. Tapana oli peittää viinilasi pienellä lautasella, etteivät kärpäset päässeet nauttimaan juomasta. Pelkkä tyhjä lautanen oli hieman tylsä, joten tarjoilijat alkoivat laittaa jotain pientä syötävää lautaselle. Nykyään tapakset maksavat noin 0,60-2,00 euroa.

Hintataso ravintoloissa Suomeen verrattuna on edullisempi. Myös paikalliset viinit ja oluet ovat edullisia. Tippiä voi maksaa 10 % laskun loppusummasta. Nykyään laskuun sisällytetään monissa paikoissa automaattisesti palvelumaksu, jolloin tippiä ei tarvitse maksaa erikseen.